Лечебные свойства полыни: в чем польза для здоровья человека и как правильно готовить целебные настои

Горькая полынь – лечебные свойства и противопоказания

Изучая, что представляет собой белая полынь, лечебные свойства и противопоказания, ученые отмечают такую характерную черту, как сильную горечь, которую придают гликозиды. Потому это растение является еще и отличным средством в борьбе с мухами и тараканами, если разложить траву на полу, а отваром вымыть пол, насекомые уйдут.

Благодаря сильному антибактериальному составу, и настой, и отвар горькой полыни справляются и с таким сложным недугом, как герпес:

1. Заваривают 1 ст. кипятка 1 ч. ложку травы, настаивают 15 мин.
2. Пьют по 5-6 капель трижды в сутки.
3. Параллельно делают примочки на больное место, лучше – утром и вечером.

Мощный набор компонентов делает растение запретным для беременных, поскольку может спровоцировать выкидыш. Нельзя употреблять и кормящим мамам, иначе молоко станет горьким.

В чем ярко проявляет горькая полынь лечебные особенности:

• подавляет воспаления, вирусы и грибки;
• улучшает отток желчи и переваривание пищи;
• заживляет раны, восстанавливает ткани;
• выводит шлаки и токсины;
• действует, как обезболивающее;
• укрепляет сосуды, выравнивает давление;
• борется с любыми опухолями.

Горькая полынь – лечебные свойства

Особо ценится в списке лечебных свойств, которыми обладает горькая полынь, глистогонное, настой полыни помогает вывести аскарид, лямблий, остриц, применяется при лечении описторхоза. Положительное воздействие оказывает при заболеваниях печени и желчного пузыря, колитов, воспалений кишечника, панкреатита. Еще устраняет изжогу, выводит токсины после отравления.

В этом списке есть и другие недуги, от чего помогает горькая полынь:

• пораженные суставы, вывихи, растяжения, подагра – применяют растирания, чтобы убрать боль;
• расстройства нервной системы – снимает хроническую усталость, бессонницу;
• поражения кожи, бородавки, папилломы – настойки разводят пополам с водой для компрессов;
• миома матки, воспаление яичников, нарушение менструаций, климакс – готовят отвары;
• атеросклероз – делают травяной сбор;
• перхоть, ломкость волос – настоями ополаскивают пряди.

Горькая полынь – противопоказания

Но при всех своих способностях полынь белая горькая имеет и противопоказания

Еще требует крайне осторожного применения, поскольку считается ядовитой, передозировка может вызвать судороги, галлюцинации, сбои в психике. Поэтому не только беременным и кормящим мамам, но и детям до 12 лет ее давать ни в коем разе нельзя

Лекарство, в основе которого горькая полынь, нельзя употреблять при:

• тромбофлебите;
• малокровии;
• гастрите с низкой кислотностью;
• внутренних кровотечениях;
• острых пищеварительных заболеваниях;
• аллергии;
• психических недугах.

Рецепты народной медицины на основе полыни

Для того чтобы лечебные свойства горькой полыни раскрылись полноценно, необходимо придерживаться проверенных рецептов. Существует несколько основных целебных средств на основе растения.

Спиртовая настойка полыни

Полезные свойства полыни ярко проявляются в спиртовой настойке. Сделать ее очень просто — необходимо залить свежие или сухие листья крепким спиртом в соотношении 5 к 1 и настоять в стеклянном сосуде на протяжении 2 недель. Держать бутылку с настойкой нужно подальше от солнечных лучей.

Готовое процеженное средство принимают всего по 25 капелек до еды, лекарство помогает при воспалениях и желудочных недугах, при малокровии и даже при онкологии.

Чай из полыни

Приносит пользу чай из полыни, употреблять его можно для похудения и при сбоях в работе желудка, для успокоения нервов и в качестве средства от бессонницы. Приготовить напиток просто — следует залить кипящей водой чайную ложку полыни и настоять около 20 минут.

Чтобы чай оказался максимально эффективным, пить его следует трижды в день по 5 глотков.

Сок полыни

Пользу при нарушениях оттока желчи и при желудочных сбоях приносят свойства полынного сока. Для его получения необходимо тщательно измельчить и отжать через марлю свежую траву, точнее, все зеленые части растения за исключением корня.

Пить полезный сок необходимо трижды за сутки всего по 1 большой ложке. Учитывая горький вкус растения, сок можно подсластить натуральным медом, вреда от этого не будет, а польза станет еще выше.

Отвар полыни

При гастритах, расстройствах кишечника, дыхательных заболеваниях и других недугах приносит пользу отвар полыни. Чтобы приготовить его, требуется:

• измельчить сухие листья лекарственного растения в объеме 2 больших ложек;
• залить стаканом кипятка в эмалированной емкости;
• на протяжении 3 минут проварить на среднем огне, а потом остудить напиток и процедить его через марлю.

Готовый отвар доливают стаканом холодной кипяченой воды и пьют трижды в день по несколько глотков.

Ванны с полынью

При суставных недугах и заболеваниях кожи приносят большую пользу ванны с полынью. Ценные свойства целебной травы благотворно воздействуют на раздражения и воспаления, способствуют снятию боли.

Для приготовления ванны необходимо залить 500 г полынного сырья водой и прокипятить около четверти часа. Остывший отвар нужно влить в подготовленную ванну и полежать в ней не больше 20 минут. Температура воды при этом должна составлять максимум 37 °С — слишком горячая ванна нанесет вред.

Ванночки с полынью для ног

При грибковых заболеваниях очень хорошо помогают полезные мини-ванночки для ног с добавлением полыни. Необходимо заварить 100 г растения в 2 л закипевшей воды, настоять полчаса, а потом в течение 15 минут подержать в целебном отваре ноги. Температура жидкости должна составлять около 45 °С. Помимо грибка процедура устраняет симптомы артрита и излишнюю потливость ног.

Масло полыни

Для наружного применения часто используют полынное масло — им смазывают заживающие ожоги и больные суставы, ушибы, проводят растирания при ОРВИ и бронхите. Приготовить средство можно в домашних условиях — полынь необходимо залить оливковым маслом и на протяжении 2 недель настоять под крышкой.

Когда масло впитает в себя лекарственные свойства полыни, его понадобится процедить, перелить в другой сосуд и поставить в холодильник на хранение.

Полынь от поноса:

Если метеоризм сопровождается жидким стулом, можно порекомендовать следующее средство. Взять в равных пропорциях траву полыни, хвоща и тысячелистника, корневище лапчатки прямостоячей, все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить 1 л холодной воды, прогреть на кипящей водяной бане в течение 10 минут. Готовый отвар процедить. Принимать по 1 стакану 2 раза в день — утром и вечером.

Когда причиной метеоризма является дисбактериоз, а его следствием — расстройство желудка, может помочь одно из нижеприведенных лекарственных средств.

Взять в равных пропорциях траву полыни горькой и золототысячника, измельчить, тщательно перемешать, 1 ст. л. смеси залить стаканом кипятка, накрыть крышкой, настаивать в течение 10 минут, процедить и принимать по полстакана 4 раза в день.

Взять в равных пропорциях траву полыни, хвоща, траву зверобоя и тысячелистника, корень дягеля, все измельчить, перемешать, 5 ст. л. смеси залить 0,5 л кагора, варить в течение 10 минут, после чего положить в кипящий отвар по ½ ч. л. корня валерианы и листьев мяты и подержать на огне 1 минуту. Готовый отвар охладить, процедить и принимать 3 раза в день после еды, разбавив 2 ст. л. в стакане кипяченой воды.

Взять в равных пропорциях траву полыни обыкновенной и кожуру плодов мандарина, все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить 0,5 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут. Затем кастрюлю с отваром укутать и час настаивать, после этого процедить и принимать по 1 стакану 4 раза в день.

Взять по 1 части листьев полыни и вахты, кожуру мандарина, 2 части корня аира, по 4 части травы золототысячника и горечавки желтой. Все измельчить, перемешать, залить водкой в соотношении 1:5, настаивать в течение недели, процедить и принимать по 20 капель 2 раза в день перед едой.

Взять в равных пропорциях ветки полыни обыкновенной, траву манжетки и корень алтея, все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси залить 1 л кагора и варить в течение 10 минут. Готовый отвар процедить и принять натощак полстакана в горячем виде, а затем в течение дня пить по полстакана холодного отвара через 1 час после каждого приема пищи, но не более 0,5 л.

На ранней стадии расстройства желудка рекомендуется такое лечение. Взять 1,5 ст. л. корня полыни, залить 0,5 л кваса, довести до кипения и варить в течение 5 минут. Готовый отвар процедить и принимать в теплом виде по 1 стакану 3 раза в день.

Иногда причина расстройства желудка лежит не в болезни желудочно-кишечного тракта, а в нервном напряжении. В таких случаях хорошо помогает такое лекарство. Взять 0,5 ч. л. корня валерианы, залить стаканом воды и варить в течение 3 минут. Затем в полученный отвар влить настой, приготовленный из ¼ ч. л. порошка полыни и стакана кипятка, который нужно настаивать буквально 30 секунд. Смесь отвара и настоя выдержать в течение часа, процедить и выпивать в день по 1 стакану.

Также можно взять 1 ч. л. сухой измельченной травы полыни, залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 20 минут, процедить и принимать по ¼ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

В случае отравления некачественными продуктами или напитками рекомендуется такое лечение. Взять ¼ ч. л. порошка полыни, залить 1 стаканом воды, варить в течение 3 минут, процедить и принимать 4 раза в течение дня. Лечение продолжать 2–3 дня подряд.

При болях над глазами и в области лба причину чаще всего нужно искать в заболевании желудка. В этом случае может помочь следующее лекарство. Взять ¼ ч. л. порошка полыни, насыпать в стакан с горячей водой, быстро размешать и сразу же процедить. Пить настой в холодном виде каждый час по маленькому глотку. Курс лечения — 3–5 недель.

Особенности применения

Применение лекарственных средств из полыни возбуждает аппетит, улучшает процессы пищеварения, благодаря чему они незаменимы при пониженной функции ЖКТ, а также в комплексной терапии диспепсии, гастритов (гипоацидных), метеоризма, холеры, изжоги, геморроя, спазмов и воспалительных процессов в толстой кишке, язвенной болезни желудка, колитов, дизентерии, патологий желчного пузыря и главного очищающего фильтра организма – печени, в том числе желтухи.

Экстракт из надземной части полыни входит в состав лекарств, назначаемых для терапии гриппа и других ОРВИ, катара верхних дыхательных путей, бронхиальной астмы, туберкулеза легких. Благодаря мощным отхаркивающим и иммуномодулирующим свойствам растение облегчает состояния пациентов с кашлем и простудой.

Лечебные соединения травы эффективны при следующих патологиях: эпилепсия, анемия (малокровие), малярия, ревматизм, бессонница, неврозы, неврастения, депрессия, алкоголизм (снижает тягу к спиртному), отеки (водянка), мигрени, лихорадочные состояния.

Наружно вытяжки из полыни помогают в лечении экземы, ожогов рентгеновскими лучами, ушибов, растяжения связок, вывихов, гнойных ран, язв, аллергических высыпаний. Полоскания настоем и отваром растения способствуют нормализации микрофлоры в ротовой полости и устранению неприятного запаха изо рта (галитоз).

Отвар или настой полыни употребляют по 15 мл за 15 минут до еды три раза в сутки на протяжении 2-3 недель. Для его приготовления чайную ложку сушеного сырья запаривают стаканом крутого кипятка, настаивают около получаса и процеживают через марлю. Настойку на спирту назначают по 15-20 капель два-три раза в сутки до еды на протяжении 20 дней.

Эффективный настой народной медицины от малокровия и для улучшения аппетита: смешать 4 части полыни и 1 часть цветов тысячелистника, столовую ложку полученного сбора заварить стаканом кипятка, настоять в заварочном чайнике 30 минут, профильтровать и принимать по 15 мл 4 раза в сутки за 20 минут до основных трапез.

Полынь от глистов

Полынь горькая проявляет лечебные свойства от паразитов, в связи с чем, она назначается при глистных инвазиях. Биологически активные фитонутриенты растения эффективны против глистов, относящихся к круглым и ленточным червям, простейших, грибков и вирусов, причем их воздействие не ограничивается взрослыми особями паразитов, а также угнетают яйца и личинки.

Прием мелкодисперсного порошка из сухой травы, смолотого на кофемолке, фитотерапевты рекомендуют осуществлять при лямблиозе, наличии остриц, солитера, ленточного червя, бычьего цепня, а также кандидозе, эхинококкозе, герпесе.

Вещество азулен, присутствующее в сухом сырье, обладает антигистаминными и противотоксическими свойствами, благодаря чему при уничтожении глистов с помощью полыни снижается токсическое воздействие на организм, вызванное продуктами жизнедеятельности паразитов.

Многих читателей волнует вопрос, как принимать полынь горькую при глистных инвазиях? Специалисты советуют сочетать употребление полынного порошка с клизмами из отвара растения.

Лечебный курс длится 7 дней. В первые трое суток порошок глотают 6 раз в день по половине чайной ложки, запивая питьевой водой. Интервал между приемами составляет 2,5 часа. Последние четыре дня полынь употребляют 4 раза в день с интервалом в 3,5 часа.

Отвар для клизм готовится следующим образом: 2 чайные ложки травы запаривают в литре кипятка, выдерживают на водяной бане 10 минут, настаивают 45 минут, остужают до температуры 40°С, фильтруют и проводят очищающие кишечник процедуры свежим настоем каждый вечер перед отходом ко сну.

Лечебные свойства полыни:

Полынь — одно из древнейших лекарственных растений. В медицине многих стран мира оно используется как средство, улучшающее пищеварение и возбуждающее аппетит. Препараты полыни горькой применяют при диспепсии, гипоацидных гастритах, заболеваниях печени, желчного пузыря, бессоннице, малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Хамазулен, получаемый из надземной части полыни горькой, используют при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожогов рентгеновскими лучами. Она входит в состав желчегонного, аппетитного и желудочного сборов, уменьшающих метеоризм.

Для приема внутрь ее используют как противоглистное вяжущее средство, при гастрите, язвенной болезни желудка, дизентерии, ревматизме, анемии, желтухе, ожирении, мигрени, гипертонической болезни, туберкулезе легких, при отеках, белях, язвенном колите, геморрое, неприятном запахе изо рта, эпилепсии, как отхаркивающее и антиспазматическое, при неврастении, изжоге, холере и для лечения алкоголизма. Наружно лекарства из полыни применяются как кровоостанавливающее, противовоспалительное, болеутоляющее и ранозаживляющее, для примочек и компрессов при ушибах, гнойных ранах и язвах, аллергии.

Значение и применение

Семена полыни

Полынь в кулинарии

Экстракт полыни горькой используется для приготовления абсента (дистиллят спиртовой настойки из полыни горькой и других трав). Именно этот ингредиент придаёт абсенту специфический, неповторимый вкус. Полынь — один из основных компонентов в вермуте, а также в некоторых спиртовых настойках.

Полынь иногда используется в кулинарии в качестве приправы, в том числе к жирным блюдам. Многие любят её горький запах и вкус, используют как приправу к жареным мясным блюдам, особенно к жареному гусю.

Медицинское применение

В медицине многих стран мира растение используется в виде настоя, настойки, жидкого экстракта в качестве горько-пряного желудочного средства, улучшающего пищеварение и возбуждающего аппетит. Препараты полыни горькой применяют при диспепсии, гипоацидных гастритах, при понижении функции желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, бессоннице, малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Хамазулен, получаемый из надземной части полыни горькой, используют при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожогов рентгеновскими лучами. Полынь входит в состав желчегонного, аппетитного и желудочного сборов, уменьшающих метеоризм. Полынь горькая включена в фармакопеи более 20 стран, была включена в фармакопею СССР.

Полынь горькую широко и разнообразно используют в отечественной и зарубежной народной медицине: внутрь — как аппетитную горечь, противоглистное вяжущее средство, при гастрите, язвенной болезни желудка, дизентерии, ревматизме, анемии, желтухе, ожирении, метеоризме, мигрени, гипертонической болезни, туберкулёзе лёгких, при отёках, язвенном колите, геморрое, неприятном запахе изо рта, озене, эпилепсии, при белях как отхаркивающее и антиспазматическое, при неврастении, изжоге, при холере и для лечения алкоголизма; наружно — как кровоостанавливающее, противовоспалительное, болеутоляющее и ранозаживляющее, для примочек и компрессов при ушибах, гнойных ранах и язвах, аллергии (полынь оказывает болеутоляющее действие при ушибах, растяжении связок, вывихах, спазме и воспалении толстой кишки).

Употребление полыни горькой противопоказано при беременности

Из-за её токсичности при внутреннем применении следует соблюдать осторожность. Чрезмерное применение препаратов полыни может вызвать судороги, конвульсии, галлюцинации.

В русской народной медицине отвар травы полыни употребляется при лихорадке, заболеваниях печени, желудка и селезёнки, при водянке. Свежий сок, смешанный с алкоголем, — при почечнокаменной болезни, бессоннице, как противоглистное и ранозаживляющее средство. В народной медицине Средней Азии настой из цветков полыни используется при язвенном колите, воспалительном процессе в области слепой кишки, при геморрое, неприятном запахе изо рта, при эпилепсии и ряде других заболеваний.

Бытовое применение

Полынь используется, в частности, как фитонцидное и инсектицидное средство для борьбы с гусеницами и плодожоркой. Отсюда и английское название полыни англ. wormwood (worm — червь, wood — древесина, лес). Запах растения отпугивает платяную моль, муравьёв, блох, тараканов.

Пасечники используют это свойство для борьбы с пчелиным воровством и с заразным заболеванием пчёл — нозематозом.

Входит в состав препарата КАС-81 применяемого для профилактики и лечения заболевания пчёл варроатоза

Охотно поедается коровами и овцами. В небольших дозах повышает аппетит и улучшает пищеварение, в значительных количествах придаёт молоку и маслу из него неприятный запах и привкус.[источник не указан 2110 дней]

Надземной частью можно окрашивать ткани в различные тона зелёного цвета.

Культивируется как декоративное садовое растение; выведено несколько сортов с эффектной листвой.

Как заготовить полынь

Наиболее насыщена трава полезными элементами в период бутонизации и цветения. Заготовки полыни нужно делать в июне-августе. При этом верхушки с соцветиями длинной 25 см срезают серпами или острыми ножами, а остальные части срывают вручную. Грубые стебли в заготовку не идут, поэтому их лучше выбросить или вообще не трогать.

Сушить сырье следует в том виде, в котором собиралось. Трава раскладывается на подстилках одним тонким слоем, и в процессе веточки следует периодически переворачивать. Сушат полынь кому как удобно – в сушильных шкафах, на чердаках или на открытом воздухе. В последнем случае необходим навес, который защитит сырье от прямых лучей солнца и дождей.

Полынь от алкоголизма:

Больным алкоголизмом можно помочь такими лекарствами. Взять в равных пропорциях траву полыни, зверобоя и тысячелистника, измельчить в кофемолке, перемешать, ½ ч. л. смеси заварить стаканом кипятка, дать настояться в течение 10 минут, процедить и пить вместо чая.

Также можно взять в равных пропорциях траву полыни и золототысячника, измельчить, перемешать, ¼ ч. л. залить стаканом кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 5 минут. Отвар процедить и пить вместо чая.

Еще можно взять свежую траву горькой полыни и богородскую траву, измельчить, смешать в соотношении 1:5, 1 ст. л. смеси залить стаканом кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10 минут. Готовый отвар остудить, процедить и давать больному по 1 ст. л. 3 раза в день. Курс лечения — 2–3 месяца.

И еще один рецепт. Взять в равных пропорциях траву полыни горькой, чабрец и золототысячник, измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить стаканом кипятка, накрыть крышкой, укутать и настаивать в течение двух часов. Затем настой процедить и принимать по 1 ст. л. 4 раза в день.

Все эти рецепты снижают тягу к спиртному, но не вызывают отвращения к нему, т. е. рассчитаны на сознательное решение человека отказаться от пьянства. Тайно подливать эти отвары и настои в чай, суп или водку нежелающему лечиться абсолютно бессмысленно.

Популярные народные рецепты

Анализируя, что лечит полынь горькая, отмечают широкий спектр заболеваний, где препараты на основе растения являются результативными.

1. При варикозе слегка растирают свежую полынь, перемешивают с простоквашей в равных объемах. Делают компресс (30 мин.) на участки с расширенными венами. Используют также для компресса полынное масло. Летом прикладывают свежие листья. Устраняет судороги, снимает боль отвар из полыни.
2. При частых рецидивах герпеса пьют по десертной ложке настой полыни перед едой (за полчаса). Такую же схему применяют, если требуется избавиться от бородавок.
3. Полынный настой укрепляет волосы, делает пышными и шелковистыми. Моют голову через сутки. Продолжаются процедуры 30 дней.
4. Полоскание настоем рта уменьшает зубную боль, снимает воспаление десен, устраняет неприятный запах.
5. Если перед трапезой (за 25-30 мин.) пить по 15 капель спиртовой полынной настойки, значительно улучшается аппетит, укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость к простуде.
6. Используют настойку полыни для компрессов при экземе или поражении кожи грибком. Делают растирания, если беспокойство доставляет ревматизм.
7. От бессонницы, раздражительности пучок высушенной полыни кладут под подушку.

Рецептов, в которых полынь горькая играет доминирующую роль, достаточно много. Остается только внимательно изучить все рекомендации и не забыть посоветоваться с врачом.

Растительное сырьё

Заготовка лекарственного сырья

Для медицинских целей используют лист полыни горькой (лат. Folium Absinthii) и собранные до или в начале цветения листья и позднее цветущие олиственные верхушки (траву, Herba Absinthii). Заготавливают полынь в два приёма. Прикорневые листья срывают без черешков, до цветения, в стадии бутонизации. Верхушки срезают по длине 20—25 см. Опоздание со сроками сбора ведёт к снижению лекарственной ценности полыни. При более позднем сборе у цветков исчезает жёлтый цвет, они становятся бурыми. Чтобы сырьё не потемнело, растение рыхло складывают в корзинки и быстро сушат в тени — на чердаке, под навесом, на воздухе в тени или в сушилках при температуре 40—50 °С, раскладывая слоем 3—5 см и часто переворачивая. Сухие стебли должны ломаться. Хранят сырьё в плотных мешочках или деревянной таре 2 года.

Фармакологические свойства

За счёт раздражения окончаний вкусовых нервов в полости рта действующие вещества полыни усиливают функцию желёз желудочно-кишечного тракта (усиливая выделение желчи и панкреатического сока). Действие эфирного масла на центральную нервную систему сходно с камфорой. Хамазулен (один из азуленов) активизирует ретикуло-эндотелиальную систему и фагоцитарные функции, что обуславливает противовоспалительное и послабляющее действие растения.

Химический состав

Надземная часть полыни горькой в период цветения, листья — до цветения, содержат сесквитерпеновые лактоны, горькие гликозиды (абсинтин, анабсинтин, артабсин и другие), придающие растению своеобразный горький вкус, сапонины, флавоноиды, фитонциды, аскорбиновую кислоту, смолистые и дубильные вещества, калийные соли, артемизетин, эфирное масло (0,2—0,5 %), каротин, органические кислоты (яблочная, янтарная).

Эфирное масло — густая жидкость синего или тёмно-зелёного цвета с резким горьким вкусом. В состав эфирного масла, полученного из растений перегонкой с водяным паром, входят туйиловый спирт (до 10—25 %), туйон (до 10 %), пинен, кадинен, фелландрен, β-кариофиллен, γ-селинен, β-бизаболен, куркумен и хамазуленоген. В надземной части полыни найдены также абсинтин, анабсинтин, ортабсин, прохамазуленоген, кетолактоны А и В, оксилактон и артемизетин.

Гречка с грибами и фаршем в горшочках

Что нужно:

• мясной фарш – 0,4-0,5 кг;
• гречка – 0,2-0,25 кг;
• вода – сколько уйдет;
• свежие шампиньоны – 0,2-0,25 кг;
• морковь – 100 г;
• лук – 0,2 кг;
• рафинированное масло – сколько уйдет;
• соль, специи, зелень – на свой вкус;
• томатная паста – 2-3 столовые ложки.

Как приготовить:

1. Измельченные лук и морковь выложите в сотейник с разогретым маслом, обжарьте до золотистого оттенка.
2. Добавьте порезанные кубиками или пластинами грибы. Обжаривайте их с овощами до выпаривания лишней влаги.
3. Введите фарш, через 5 минут положите к продуктам томатную пасту, посыпьте их солью и специями. Перемешав, потушите 5-7 минут.
4. Разложите фарш с грибами и овощами по горшочкам, распределив на 4 порции.
5. Разложите по горшочкам сырую гречку, добавьте соль, приправы.
6. Залейте продукты водой, чтобы гречка была полностью покрыта жидкостью.
7. Поставьте горшочки в холодную духовку и только потом ее включите. После того, как температура в духовом шкафу достигнет 180 градусов, готовьте кушанье 30-40 минут.

Перед подачей к столу перемешайте содержимое горшочков и посыпьте зеленью.

Видеообзор:

Все полезное о Инстаграм — instagramer.info

Фармакологические свойства

Состав этой травы действительно уникален, полынь часто используется при различных заболеваниях, в том числе при диабете, так как отвар позволяет снизить количество глюкозы в крови. Терапевты рекомендуют использовать эфирное масло лекарственного растения, чтобы снять нервной напряжение. Для этого в ванну с теплой водой добавляют около пяти капель масла, всего через семь процедур будет заметен первый результат.

Такие ванны не только оказывают расслабляющее воздействие на нервную систему, но еще и помогают снять боли в суставах.

В народной же медицине трава используется как средство:

• от спазмов;
• помогающее устранить микробы;
• оказывающее дезинфицирующее воздействие;
• бактерицидное;
• снимающее воспалительный эффект в системах органов;
• от появления язв;
• помогающее ускорить отделение желчи;
• антимикотического действия.

Часто настои из травы применяются в период гриппа и простуд, чтобы улучшить работу иммунной системы, тем самым повысить сопротивляемость организма к вирусам и различным бактериям. Также можно использовать средства на основе полыни в период заболевания.

Врачи отмечают, что у пациентов значительно улучшается работа иммунитета, и процесс выздоровления проходит быстрее.

Дополнительные лечебные свойства горького растения:

1. В составе травы содержится вещество капиллин, оно обладает фунгицидным действием, тем самым оказывая губительное воздействие на патогенные грибки. Кроме того, это вещество угнетает рост различных бактерий и вирусов, а также полностью останавливает размножение болезнетворных микроорганизмов.
2. Полынь дополнительно содержит в себе яблочную и янтарную кислоту, эти составляющие помогают укрепить защитные функции организма, тем самым повышают работу иммунитета. Кислоты в дополнение приводят в норму работу мочевого пузыря, а также уретры и почек. Благодаря такому действию, лекарственное растение позволяет восстановить кислотно-щелочной баланс в организме.
3. Некоторое время назад в составе травы были обнаружены вещества гайянолидов атабсина и арборесцина, эти компоненты содержатся в полыни в большом количестве. Именно это открытие помогло понять, по какой причине полынь помогает оказать терапевтическое воздействие при атеросклерозе.

Польза

Полезные для человеческого организма свойства полыни горькой обусловлены входящими в ее состав веществами.

• Употребление растения благотворно влияет на систему пищеварения. Улучшается аппетит. Вследствие увеличенной выработки желудочного сока все съеденное переваривается легче.
• Приводит в норму функционирование желчного пузыря, оказывает желчегонное действие, очищает протоки, избавляет орган от песка и камней.
• Улучшает функционирование поджелудочной железы, избавляет от метеоризма.
• Растение известно своими противоглистными свойствами. Использование эффективно в борьбе с ленточными червями, острицами и эхинококками.
• Уничтожает грибок в организме.
• Улучшает настроение и избавляет от депрессии. Оказывает расслабляющее действие при повышенной возбудимости, избавляет от бессонницы. У пациентов, страдающих от эпилепсии, уменьшает число приступов.
• Имеющиеся в составе магний и калий благотворно влияют на сердце, снижают вероятность инфаркта и инсульта.
• При наружном применении благотворно влияет на жирную кожу, уменьшая секрецию сальных желез.
• Обладая антиоксидантными свойствами, предотвращает мутации клеток, что препятствует формированию и развитию злокачественных новообразований. Успешно применяется для лечения рака желудка, кишечника, матки.

• Способствует выведению из организма токсинов и шлаков. Улучшает перистальтику кишечника, оказывая тем самым очищающее воздействие на организм.
• Помогает в лечении артрита, подагры, ревматизма.
• Обеспечивает более быстрое заживление повреждений на коже, увеличивает способность организма к регенерации. Способствует улучшению состава крови.