Готовим соус чесночный. как сделать в домашних условиях чесночный соус?
Содержание:
- Пикантные рецепт для курицы
- Чесночный соус с майонезом
- Соус для пиццы
- Сливочно-чесночная подливка для мяса
- Кетчуп с чесноком
- Соус «Сантан»
- Пикантные рецепт для курицы
- Чесночный соус быстрый
- Как сделать чесночный соус в домашних условиях
- Рецепты приготовления вкусного чесночного соуса
- Сливочно-чесночный соус
- 2. Сметанно-чесночный соус
- 3. Чесночный соус с сыром
- 4. Соус с запечённым чесноком
- 5. Томатно-чесночный соус
- 6. Чесночный соус с майонезом и зеленью
- Имбирно-чесночный соус для рыбы
- Чесночный соус классический
- Народные рецепты
Пикантные рецепт для курицы
Курятина легка в приготовлении, но очень многие кулинары считают ее пресной и не дающей большого простора для воображения. Но подливка для курицы на основе сливок и чеснока – нечто совершенно необыкновенное, изысканно-вкусное и сытное.
Ингредиенты:
- курица (бедра) – 4 шт.;
- чеснок – 3 зубца;
- сливки – 300 мл;
- лук – 1 шт.;
- помидоры (черри) – 4 шт.;
- сыр (пармезан) – 100 гр.;
- масло (растительное);
- зелень и специи – по вкусу.
Куриные бедра промыть, натереть солью, перцем и другими приправами, затем обжарить со всех сторон на сковороде до образования на кусочках коричнево-золотистой корочки. В масле, вытопившемся из курицы, далее нужно поджарить измельченные лук с чесноком, через пару минут добавить нарезанные на четвертинки помидоры и нарубленную зелень.
Еще 5-6 минут спустя на сковороду отправляются приправы и сливки, далее смесь доводится до кипения и к ней добавляется тертый сыр. Соус нужно варить на медленном огне до загустения, после чего его можно подавать к готовым куриным ножкам.
Чесночный соус с майонезом
Нежная кремовая структура идет дополнительным бонусом ко вкусу и аромату приправы. Чесночный соус с майонезом – это универсальная заправка для подавляющего большинства блюд.
Прикупим следующее:
- 150 гр. майонеза;
- 150 гр. натурального йогурта;
- 40 гр. зелени укропа;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. сахара;
- соль — по желанию.
Приступаем:
- Смешиваем в удобной миске майонез с йогуртом и подслащиваем.
- Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
- Чеснок чистим и мельчим на терке.
- Соединяем все ингредиенты и вымешиваем до однородности.
- Пробуем на вкус, если чесночный соус не достаточно солоноват, то можно его досолить и подавать к столу.
Соус для пиццы
Для тех, кто склоняется к острым соусам в пицце, подойдет именно этот чесночный соус.
Необходимые продукты:
- Чеснок – 3 зубчика;
- молоко – 0,20 л.;
- сливочное масло – 0,02 кг.;
- мука – 0,05 кг.;
- петрушка – 2 веточки;
- растительное масло для обжарки;
- соль – щепотка;
- черный перемолотый перец – на ваш вкус.
Приготовление:
С чеснока снять шелуху и раздавить его, используя лезвие ножа. Петрушку прополоскать в воде и как можно мельче нарубить.
Сковородку с растительным маслом поместить на плиту и прогреть. Отправить на нее чеснок и обжарить до появления золотистого цвета. Убрать с огня и пересыпать в тарелку, иначе чеснок может подгореть.
Отдельно растопить сливочное масло и добавить к нему муку. Хорошенько размешать, чтоб не осталось комков. Постоянно размешивая обжаривать 2 минуты.
Молоко должно быть чуть теплым. Если вы его только достали из холодильника, подогрейте его в микроволновой печи. Затем тонкой струйкой влейте в сковороду с мукой.
Сразу же нужно посолить и поперчить. Также в сковороду отправить измельченную петрушку. Далее следует огонь сделать сильнее, и довести соус до кипения. Его нужно все время мешать, иначе он возьмется комками.
После закипания в соус добавить обжаренный чеснок и сразу убрать с плиты.
Когда соус слегка остынет, взбить его до однородной консистенции, используя погружной блендер. Затем дождаться полного остывания.
Такой соус подойдет для пиццы с любой начинкой, будь то овощная, мясная или рыбная пицца.
Сливочно-чесночная подливка для мяса
Кто-то скажет, что лучший соус для мяса на гриле или шашлыка – кетчуп. Да, томатные соусы отлично подчеркивают мясной вкус, но это не повод отказываться от кулинарных экспериментов, результатом которых, например, может стать соус чесночно-сливочный. Ингредиенты:
- сливки – 150 мл;
- чеснок – 2-3 головки;
- бульон (куриный) – 50 мл;
- сахар – ½ ч. л.;
- масло (сливочное и оливковое) – по 1 ч. л.
- зелень и приправы – по вкусу.
Основа соуса – запеченный чеснок, который предварительно отваривается (7-8 минут), а затем высушивается салфетками. Каждую головку нужно положить далее на отдельный кусок фольги, побрызгать маслом и присыпать сахаром, завернуть и отправить на противне в духовку (заранее разогретую) на 15 минут.
Готовый чеснок нужно «добыть» — надрезать головку так, чтобы захватить верхнюю часть зубков, а затем выдавить печеную массу на сковородку, где залить куриным бульоном со сливками и присыпать специями. Соус нужно тщательно перемешать и готовить 10 минут до начала загустения, а перед снятием с огня положить сливочное масло.
Кетчуп с чесноком
Это полноценная заготовка на зиму. В любое время можно открыть баночку вкусняшки и заправить горячие спагетти, аппетитную буженину или хрустящую жареную картошечку.
Запасемся ингредиентами:
- 0,5 кг спелых помидоров;
- 3 зубца чеснока;
- молотый перец чили – щепотку;
- 1 палочка корицы;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1,5 ч. л. сахара;
- душистый и черный перец – по 5-6 горошин.
Принимаемся за дело:
- Томаты выбираем мясистых сортов, спелые и сочные. После водных процедур нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в кастрюлю. Минут 15-20 даем потушиться под крышкой, на слабом огне.
- Когда мякоть будет легко отставать от шкурки, остужаем томаты и протираем через сито до однородной массы. Возвращаем пюре в кастрюлю, смешав с солью, чили и сахаром.
- Остальные специи складываем в марлевый мешочек и тоже добавляем в пюре. На слабом огне, помешивая, увариваем кетчуп до нужной консистенции. Через 10-15 минут мешочек со специями извлекаем, нам он больше не понадобится.
- Чесночок добавляем в последнюю очередь. Мелко измельчив, даем ему провариться минуты 2-3 с момента закипания.
Чесночный соус пробуем, добавляем по вкусу соль и сахар, и еще кипящую заправку разливаем по баночкам. Можно закатывать кетчуп на зиму и расходовать полезный продукт всю зиму.
Соус «Сантан»
Эту вкусную добавку для мантов вы можете приготовить к пельменям или другим мясным блюдом. Готовится она очень быстро из самых простых продуктов. Рецепт соуса читайте здесь:
- Разогрейте на среднем огне сковороду без масла.
- Обжарьте на ней ложку острой молотой паприки и чайную ложку перца чили. Постарайтесь не передержать приправы, так как это может испортить вкус готового соуса.
- Переложите острую смесь в миску, добавьте к ней восемь измельченных зубчиков чеснока и ложку томатной пасты.
- На сковороде разогрейте 150 граммов растительного масла, а когда оно закипит, перелейте его в миску.
- Перемешайте продукты, накройте их крышкой и дождитесь, пока соус не остынет.
Перед употреблением заправку следует каждый раз перемешивать.
Пикантные рецепт для курицы
Курятина легка в приготовлении, но очень многие кулинары считают ее пресной и не дающей большого простора для воображения. Но подливка для курицы на основе сливок и чеснока – нечто совершенно необыкновенное, изысканно-вкусное и сытное.
Ингредиенты:
- курица (бедра) – 4 шт.;
- чеснок – 3 зубца;
- сливки – 300 мл;
- лук – 1 шт.;
- помидоры (черри) – 4 шт.;
- сыр (пармезан) – 100 гр.;
- масло (растительное);
- зелень и специи – по вкусу.
Еще 5-6 минут спустя на сковороду отправляются приправы и сливки, далее смесь доводится до кипения и к ней добавляется тертый сыр. Соус нужно варить на медленном огне до загустения, после чего его можно подавать к готовым куриным ножкам.
Ингредиенты:
- Курица – 1 штука
- Твёрдый сыр – 150 граммов
- Сметана – 1 стакан
- Мука – 2 ст.л.
- Укроп – 100 граммов
- Соль, специи – по вкусу.
- Перед началом приготовления необходимо подготовить все компоненты.
- Курица размораживается при комнатной температуре, мука – просеивается, укроп – моется и мелко нарезается.
- Целая размороженная курица хорошо моется и высушивается при помощи полотенца.
- Затем тушку нужно разделать, нарезав на порционные кусочки.
- Далее их натирают солью и укладывают в кипящую воду, оставляют на медленном огне вариться на 15 минут.
- Готовые кусочки курицы выкладывают на отдельное блюдо и остужают, а куриный бульон оставляют на медленном огне.
- В него аккуратно вливают стакан сметаны, постоянно помешивая.
- Пока бульон со сметаной кипит, муку нужно развести с водой, хорошо размешав и разбив все комочки.
- Далее мучную смесь вливают в бульон, хорошо перемешивают, спустя несколько минут добавляют порезанную зелень.
- Сразу после этого готовый сметанный соус для курицы снимают с огня, заливают им курицу, заблаговременно выложенную на глубоком противне.
- Курица в сметанном соусе посыпается сверху натёртым сыром, и ставится в разогретую духовку примерно на 15 минут.
- Готовность блюда определяется по румяной корочке, когда она появится – курочку в сметанном соусе можно подавать к столу.
- Используя этот рецепт, можно приготовить и вкусные куриные голени в сметанном соусе.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- чеснок — 2-3 зубчика
- молоко — 70 мл
- соль — по вкусу
- колбасный сыр — 200 г
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- Этим соусом можно полить кусочки курицы при подаче, а также жареный картофель из соусника, а можно подать его, чтобы макать гренки.
- Итак, молоко необходимо довести до кипения, после чего добавить в него сыр, натертый на терке.
- Тщательно перемешиваем и варим до полного растворения сыра, не забываем помешивать.
- Полученную смесь переливаем в холодную емкость и добавляем чеснок, пропущенный через пресс, солим и перчим.
- Хорошенько перемешиваем.
- В результате соус должен быть однородным.
- Для достижения однородности, можно перемешать готовый соус блендером.
Приятного аппетита!
Чесночный соус быстрый
Чесночный соус готовится невероятно просто и быстро. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 зубчиков чеснока
- Яйцо
- 0,5 л растительного рафинированного масла
- 1 ч.л. соли
- Сок половинки лимона.
Как приготовить чесночный соус
- Вы можете изменять количество чеснока на свой вкус, делая его более пикантным или нежным. Для начала очистите зубчики чеснока и продавите их через пресс до состояния кашицы. Добавьте соль и лимонный сок, перемешайте.
- Взбейте яйцо миксером в течение минуты. Когда оно посветлеет, тонкой струйкой влейте растительное масло, не прерывая взбивания. Не спешите, делайте все медленно, чтобы получилась пышная белая масса, похожая на мусс. Затем добавьте чеснок, растертый с солью и лимонным соком и перемешайте все в течение нескольких секунд. Чесночный соус готов.
- Количество растительного масла вы также можете изменять на свой вкус. Чем больше масла вы добавите, тем более жидким получится соус. По желанию можно добавить в чесночный соус зелень, специи или овощи.
Чесночные соусы подходят ко многим блюдам из рыбы, овощей или мяса. Так, например, чесночный соус с добавлением сметаны и томатной пасты очень хорошо подходит к блюдам из картофеля, например к картофельному пюре или картофельному пирогу. Насыщенный и яркий вкус прекрасно дополнит нежный вкус картофельного пюре, а вот к отварному картофелю больше подойдет жидкий соус, в основе которого находится растительное масло.
Как сделать чесночный соус в домашних условиях
Остренькая чесночная подливка отлично сочетается с большинством продуктов. Ее используют для заправки любых видов мяса, овощей, круп, рыбы и блюд, которые из них сделаны. Одинаково вкусной получается как холодная приправа, так и горячая. Рецепты чесночного соуса отличаются, что зависит от назначения, но все они легкие – под силу даже начинающему кулинару. Чтобы получить вкусный, ароматный результат, необходимо подготовить ингредиенты и четко придерживаться выбранной рецептуры.
Подготовка продуктов
Приготовить вкусную, аппетитную, острую заправку очень просто, главное – заранее приобрести нужные ингредиенты. Как правило, для основы берут свежие сливки или сметану, майонез, томатную пасту. Дополнительные продукты тоже должны быть без «дефектов». Их свежесть очень важна, потому кулинарный процесс не требует их термической обработки, а если они просрочены, то заправка быстро испортится.
Кроме основы, в состав универсальной подливки входит чеснок, который очищают, а затем мелко нарезают ножом или перетирают в блендере. Еще во многих рецептах используется растительное масло (оливковое, подсолнечное). Дополнительными продуктами могут стать такие продукты: овощной или мясной бульон, грибы, вареные желтки, свежая зелень, мед, сливочный сыр, орехи, специи, приправы.
Особенности приготовления
Чтобы остренькая, универсальная чесночная подлива получилась максимально вкусной, стоит придерживаться определенных правил ее приготовления. Вот несколько полезных рекомендаций от опытных кулинаров:
- Чтобы чесночная подливка была более ароматной, имела насыщенный вкус, нужно дать ей время настояться (минимум 20 минут).
- Отварной чеснок приобретает немного специфические вкусовые качества, а также теряет большую часть полезных свойств. По этой причине рекомендуют использовать только свежее растение. Если заправка требует тепловой обработки, то его добавляют в самом конце.
- Лучше брать молодое пряное растение, так как старый чеснок отличается немного другим запахом, вкусом.
- В заправку кладут чеснок, измельченный разными способами: ручным прессом, блендером, перетиранием в ступке со специями. Его количество регулируется в зависимости от личных предпочтений.
- Универсальный соус из чеснока может иметь разные сроки хранения, что зависит от составных компонентов подливки. Если добавляется масло, то длительность хранения такого продукта значительно продляется, когда в составе яйца, сливки, майонез, сметана, то срок годности – не более 2 дней.
Рецепты приготовления вкусного чесночного соуса
5 порций
15 минут
335 ккал
5/5 (1)
В переводе с французского «соус» означает подливка, то есть это – жидкая по консистенции приправа, которая подается к основному блюду. Основными задачами такой приправы являются усиление или подчеркивание вкуса и аромата, а также добавление пикантных ноток и украшение готового кушанья.
Используют такую подливку не только при подаче кушанья, но и в момент его приготовления, например, многие такие приправы являются отличной основой для создания маринада для мясных или рыбных блюд.
Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления именно такого универсального соуса.
Универсальный он потому, что вы можете его использовать для заправки салата, во время маринования и запекания блюд из мяса или рыбы.
Кроме того, он станет отличным дополнением к жареной картошке или любому другому гарниру. Давайте приступать!
Рецепт чесночного соуса
Кухонная утварь и техника: нож, кухонная доска, погружной блендер.
Оливковое масло | 150-250 мл |
Чеснок | 2-3 зубчика |
Куриное яйцо | 1 шт. |
Соль | щепотка |
- Очищаем 2 зубчика чеснока, немного измельчаем его, чтобы его легче было разбить в блендере.
- В чаше блендера смешиваем измельченный чеснок, 1 куриное яйцо и 200 мл оливкового масла.
- Взбиваем все погружным блендером до тех пор, пока масса не станет густой и плотной.
- Выкладываем в специальную емкость или маленькую тарелочку, и можно подавать!
Приглашаю вас посмотреть, насколько просто готовится неимоверно вкусный соус, который станет отличным дополнением к вашему основному блюду.
- Вы можете сами регулировать количество чеснока в этом соусе. Для тех, кто не очень любит острый и насыщенный вкус чеснока, можно добавить только 1 дольку.
- В приготовлении лучше всего использовать рафинированное оливковое масло, так как нерафинированное может дать сильную горечь.
- Если у вас нет под рукой оливкового масла, замените его на подсолнечное в том же количестве.
- Перед подачей можно добавить мелко рубленую зелень или тертый сыр. Также вы можете добавить немного красного перца чили для усиления остроты.
- На основе этого рецепта можно также приготовить сливочно-чесночный соус. Для этого в чашу блендера добавьте молоко, смешанное в пропорции 1:1 с оливковым маслом.
Есть и другой рецепт приготовления такого соуса, за основу в нем берется сметана с чесноком. У такой заправки вкус получается более нежным, с легкой кислинкой, а добавленная зелень придает еще более аппетитный вид.
Времени приготовления: 5 минут.Количество порций: 3-4.Калорийность: 118 ккал на 100 г продукта.Кухонная утварь и техника: кухонная доска, нож, небольшая тарелочка.
Сметана 20% | 100 мл |
Свежий укроп | 5 г |
Чеснок | 1 зубчик |
Перец чили молотый | 1/2 ч. л. |
- Очищаем 1 зубчик чеснока и мелко нарезаем его ножом.
- Промываем в воде 5 г свежего укропа и даем стечь. Обрезаем «хвостики» и мелко нарезаем зелень.
- Соединяем измельченные чеснок и укроп в небольшой тарелочке. Добавляем 100 мл сметаны и перемешиваем до однородного состояния.
- Добавляем 1/2 ч. л. молотого перца чили и еще раз перемешиваем.
- Все готово, и можно подавать к столу!
Я приглашаю вас посмотреть все этапы приготовления простого и вкусного соуса в коротком видеоролике.
Приготовленные соусы можно подавать практически ко всем блюдам. Самым простым вариантом подачи будет намазать их на хлеб или тост. Они также отлично сочетаются с любым видом мяса, включая птицу, кроме того их можно подавать с рыбой, запеченными или жареными овощами, простыми кашами и любыми макаронными изделиями.
Кроме того, их можно использовать для заправки салатов, а также для приготовления маринада. Рыба, запеченная с таким соусом, получается как будто в «шубе». Так как заправка не растекается по всему противню, а схватывается золотистой корочкой.
Другие варианты приготовления
Именно соус может придать дополнительную сладость или легкую кислинку и тем самым подчеркнуть вкус основного блюда. Конечно, есть более универсальные подливы, которые можно использовать при подаче многих блюд.
К ним относятся не только описанные мною выше, а и, например, —соус песто— на основе базилика и оливкового масла. Кроме того, замечательным аналогом магазинного станет —соус тартар—, приготовленный дома.
Но есть и такие заправки, которые лучше всего подавать к каким-то определенным блюдам. Например, брусничный соус чаще всего подают к мясу. Так же, как и —соус для макарон— дополняет вкус макаронных изделий.
Всегда выбирайте подходящую приправу для вашего блюда, это не только придаст ему дополнительных вкусовых нот, а и превратит обычный ужин в праздничный.
Сливочно-чесночный соус
zh.wikihow.com
Этот соус подойдёт практически ко всему: морепродуктам, рыбе, мясу, пасте, овощам.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 5–6 зубчиков чеснока;
- 300 мл жирных сливок;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
В сковороде растопите масло. Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте ножом. Обжаривайте, помешивая, около минуты.
Добавьте сливки и доведите их до кипения, постоянно помешивая. Приправьте солью и перцем. Готовьте соус на слабом огне примерно 10 минут, пока он не загустеет.
2. Сметанно-чесночный соус
Соус отлично дополнит мясные, рыбные и овощные блюда. Его также можно использовать как заправку для салата.
Ингредиенты
- 3–4 зубчика чеснока;
- 1 пучок укропа;
- 200 г жирной сметаны;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Пропустите чеснок через пресс. Мелко нарежьте укроп. Добавьте к сметане чеснок, зелень, соль, перец и хорошенько перемешайте.
3. Чесночный соус с сыром
Этот соус идеально подойдёт к пасте и овощам
Очень важно выбрать качественный сыр, иначе соус может получиться неоднородным
Ингредиенты
- 100 г твёрдого сыра;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 100 мл жирных сливок;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, сливки, соль и перец.
Поместите ёмкость с ингредиентами над кастрюлей с кипящей водой. Готовьте на среднем огне, помешивая венчиком, пока соус не станет кремообразным.
4. Соус с запечённым чесноком
povarenok.ru
Подавайте соус к мясу, рыбе и овощам или просто намазывайте на хлеб.
Ингредиенты
- 4 головки чеснока;
- 100 мл растительного масла;
- несколько веточек петрушки;
- несколько веточек кинзы;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Поперёк разрежьте головки чеснока пополам и плотно заверните каждую половинку в фольгу. Запекайте при температуре 180 °C в течение 30 минут.
Немного остудите чеснок и выдавите из него зубчики. В чашу блендера выложите чеснок, влейте масло, добавьте рубленую зелень и соль. Измельчите до однородной консистенции.
5. Томатно-чесночный соус
Соус прекрасно дополнит жареные и запечённые мясные блюда.
Ингредиенты
- 1 крупный помидор;
- 3 зубчика чеснока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Разрежьте помидор на несколько частей и удалите семена. Натрите помидор на средней тёрке. Шкурка для соуса не понадобится. Добавьте к мякоти пропущенный через пресс чеснок, соль и перец и перемешайте.
6. Чесночный соус с майонезом и зеленью
Лучше всего такой соус сочетается с мясом.
Ингредиенты
- 1–2 зубчика чеснока;
- несколько веточек петрушки;
- несколько веточек кинзы;
- несколько веточек красного базилика;
- 300 г майонеза.
Приготовление
Измельчите чеснок ножом или пропустите через пресс. Мелко порубите зелень. Смешайте майонез с чесноком и зеленью. Уберите соус в холодильник на пару часов.
iamcook.ru
Этот соус идеально сочетается с рыбой, особенно жареной, и мясом.
Ингредиенты
- 10 зубчиков чеснока;
- соль — по вкусу;
- 50 мл рыбного или мясного бульона;
- 40 мл оливкового масла;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Выложите чеснок в ступку, присыпьте солью и разотрите пестиком. Должны остаться небольшие кусочки чеснока. Добавьте к холодному бульону чеснок, масло, перец и перемешайте.
Имбирно-чесночный соус для рыбы
Этот соус подходит к любой белой рыбе. Он сделает ее вкус более выраженным и пикантным.
Необходимые продукты:
- Чеснок – 4 зубчика;
- сливочное масло – 0,5 пачки;
- корень имбиря – кусочек шириной 3 см.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- соль на ваш вкус.
Приготовление:
Чеснок освободить от кожуры и раздавить лезвием ножа. Имбирь почистить, затем натереть на терке с самыми мелкими отверстиями.
В сотейник налить оливковое масло и разогреть его на плите. Отправить в него имбирь. Потушить на протяжении 5 минут на слабом огне.
Сливочное масло нарезать кубиками и бросить в сотейник. Если возможно огонь на плите сделать еще меньше, то сделайте это. Масло не должно кипеть, а только таять. Добавить соль и немного остудить.
Готовым соусом можно полить рыбу или же подать отдельно налив в небольшой соусник.
Чесночный соус классический
Для его приготовления вам понадобится:
половина стакана оливкового масла (если такового нет, то можете использовать растительное, но обязательно рафинированное), четыре зубчика чеснока (измельчить), 100 мл воды, пять-шесть мелко порубленных веточек петрушки, а также четверть ложки молотого черного перца.
Как приготовить чесночный соус
Для приготовления соуса разогрейте масло в сковороде и на нем обжарьте чеснок. Затем снимите с огня и охладите. После этого влейте воду и доведите полученную смесь до кипения. Варите на среднем огне, постоянно помешивая примерно 10 минут. Незадолго до окончания всыпьте петрушку и перец. Такой соус очень хорошо подойдет к макаронным изделиям.
На основе этого соуса вы можете приготовить и другие. Так, например, в процессе приготовления вы можете добавить измельченные грецкие орехи или порубленное филе анчоуса.
Народные рецепты
При шпоре на ногах представлено много народных методов лечения. Они способствуют устранению болевого симптома, снижению воспалительного очага, питанию тканей активными элементами.
При избавлении от шпоры народными средствами советуют включать сразу и основную терапию, но после одобрения доктора. Для преодоления патологии специалист подскажет, как избавиться от шпоры в пятке в домашней среде, применяя народное лечение.
Самые эффективные рецепты и рекомендации при наросте на пятке.
- Чтобы добиться желаемого исхода пяточной шпоры, лечение народными средствами подразумевает каждодневное проведение солевых ванн перед ночным отдыхом. Для манипуляции растворяют соль в воде, 3 ложки на литр. После конечности тщательно вытираются, надеваются носки, и пациент ложится спать.
- К усовершенствованному методу излечения шипа в домашней среде относят рецепт, который состоит из соды (5 ложек), йода (8 капель), растворенных в воде. Всю стопу опустить в целительное средство и держать в нем 15 минут. Затем ноги протереть, после этого смазать, используя масло, и сделать легкий массаж. Далее рекомендуют надеть носки, взять скалку с шипами из дерева и покатать ее по полу. Если осуществлять данные манипуляции по вечерам, то через месяц не употребляя медикаменты, реально побороть шпору, образовавшуюся в зоне пятке.
- Успешный вариант для излечения – греть теплым песком образовавшийся шип. Он хорошо прогреет и уберет воспаление. Убрать шип также возможно в обычной среде. Сюда относится морской песок, либо прогретый в духовом шкафу. Процедуру проводят перед отходом ко сну. Окончательное избавление в домашней обстановке шпицы требует большого количества времени.
- Народные средства при пяточной шпоре также включают проверенный результативный метод. В емкости смешивается немного детского крема с яйцом, а потом вливается неполная ложка уксуса. После ванночки следует натереть пятку массой, закрепить целлофаном и надеть один носок. Терапия длиться пока в банке не останется средства.
- Неплохо решает проблему со шпорой домашний рецепт из чеснока. Нужно 4 дольки чеснока измельчить до однородного образования. Приложить массу к шпоре, наложить бинт. Держится примочка до 3-х часов, если отсутствует жжение.
Йод
Лечение пяточной шпоры йодом осуществляют с потреблением несколькими действенными рецептами.
Йодистая аппликация – используется, чтобы бороться с болезненным симптомом, возобновления кровотока и функции сухожилий. Чтобы ее сделать, следует соединить пузырек йода с маленькой ложкой поваренной соли и столовой ложкой жидкого меда.
Приготовленный домашний раствор прикладывается к пятке, которая должна быть предварительно распарена. Марля фиксируется полиэтиленом, надеваются носки. Примочка остается до утра. Пробудившись, рекомендовано походить с примочкой около 40 минут, потом убрать ее и обмыть ногу. Лечебный курс шпор занимает 5 суток.
Применение йода также эффективно в приготовлении обезболивающей мази. Благодаря мази на его основе не только уйдет процесс воспаления, а уменьшится болезненность.
Готовить лечебное средство дома очень просто. Потребуется смешать 2 флакона йода с 4 измельченными пилюлями аспирина. Затем подготовленную массу требуется поставить в темный угол. Йодным аспирином смазывают шпору перед отходом ко сну. Излечение занимает месяц.
Шипы в пятках в домашних условиях излечивают, используя согревающие примочки. Манипуляция поможет восстановить работу стопы. Для излечения берут по 2 пузырька йода и валериановой настойки, 1 пузырек тройного одеколона, 4 стручка горького перца. Все элементы соединить. Лекарство должно настаиваться 2-3 дня.
Прополис
Народным средством пользуются для излечения большинства патологий, не исключением является пяточная шпора. Продукт борется с воспалением, болью и рассасывает нарост.
Лечение пяточной шпоры прополисом осуществляется так:
Требуется кусочек прополиса растопить на водяной бане, слепить массу и приложить к пораженному участку пятки, утеплив. Прополис оставляют на всю ночь. Домашние манипуляции проводятся каждодневно до устранения образования.
Фольга
Лечащий врач может порекомендовать применить фольгу для излечения шипа в домашней среде. Берут обычную фольгу для запекания, от шоколадки. От плотности материала будет зависеть теплоотдача. Если используется тонкий материал, рекомендуют фольгу сложить пополам, это позволит улучшить качество излечения.
Лечение пяточной шпоры фольгой может проходить несколькими методами закрепления. Материал прикладывается к больному участку и прогревает его. Для закрепления фольги используют:
- Мосты с лейкопластырем
- Бинт
- Скотч
Терапия будет эффективной, если прогревание проводить ежедневно. Использованные куски фольги смениваются. Излечение длится от месяца до 6 недель.
Можно вырезать подстилку, используя фольгу, блестящей стороной к подошве ног положить в туфли. Материал не должен ерзать, сбиваться, иначе этот вариант излечения не подействует.
Картофель
Народное средство для лечения пяточной шпоры хорошо борется с недугом. Перед пользованием продукт помещают на 2-е суток в солнечную зону. Клубень и кожуру натирают, используя терку, и фиксируют на шпоре.
Смесь из картофеля выдерживается до утра. Целебные сеансы проводятся около 10 суток.
Черная редька
Домашнее излечение шпоры с применением редьки основано на местном раздражающем воздействии, усиливающего кровообращение в зоне воспаления.
- Перетереть очищенный овощ с помощью терки.
- Выдавить лишний сок для получения однородной массы.
- Обработать стопу используя детский крем, чтобы не было ожогов.
- Наложить смесь на больной очаг.
- Сверху зафиксировать марлей, обмотать полиэтиленом.
- Примочка оставляется до утра.
Для домашней процедуры нужна свежая черная редька, иначе вялый, подпорченный продукт не принесет желаемого результата. Благодаря соку овоща, происходит стимуляция прихода крови в зону поражения, и усиливается обмен в тканях.
Домашнюю терапию проводят каждодневно около 5 суток. Иногда курс, возможно, продлить, после 3-х суток перерыва.
Уксус и яйцо
В домашней обстановке давно с успехом используются лекарства, приготовленные с уксусом и яйцом. Эти доступные ингредиенты помогают убрать воспаление, устранить болезненность в пятке.
Яйцо и Уксус
Для домашнего лекарства уксус и яйцо применяют следующим образом:
- Свежий сырой продукт нужно положить в стакан.
- Залить 9% уксусом и поставить в темное место на 1-2 дня.
- За это время произойдет растворение скорлупы, а яйцо покроется пленкой.
- Разорвать пленку и вылить все из яйца в уксус.
- Смешать ингредиенты до однородности, добавив 10 граммов растительного масла.
- Отрезать кусок бинта, намочить его и приложить к шипу.
- Теплая примочка ставится на время ночного отдыха
Чтобы сеансы принесли положительный итог, их рекомендуют делать 2-4 раза в 7 дней.